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Menú tipo para...

En esta sección te sugerimos cómo debes planificar tus menús. La verdad es que te será de gran ayuda para poder llevar a cabo una pauta de alimentación que se adapte completamente a tus necesidades diarias. 

Y, para que no tengas que renunciar nunca a la variedad de alimentos, ni al placer de disfrutar de nuevas combinaciones de sabores, distintas texturas y técnicas culinarias, te proponemos que investigues, con un simple clic, qué alimentos de cada grupo puedes utilizar para elaborar platos distintos cada día de la semana.

Además, si visitas la sección NUESTRAS RECETAS , aún lo tendrás más fácil: podrás seleccionar el plato que más te apetezca comer, en función de los alimentos que tengas disponibles en casa

Por último, sólo indicarte que tengas en cuenta nuestro “semáforo rojo” de los alimentos; es decir, los que debes evitar consumir para sentirte bien a lo largo de todo el día. 

Así pues ¿qué vas a comer hoy?



Enfermedades renales

DESAYUNO
ALIMENTO GRUPO ALIMENTO TIPO CANTIDAD MEDIDA CASERA EQUIVALE...
COMBINA TU MENÚ
Plástico Leche desnatada 200 ml 1 vaso Lácteos
Café 40 ml 1 taza pequeña Bebidas
Energético Azúcar 8 g 1 sobre Azúcares
ALIMENTO GRUPO ALIMENTO TIPO CANTIDAD MEDIDA CASERA EQUIVALE...
COMBINA TU MENÚ
Energético Pan sin sal 60 g 2 rebanadas medianas Cereales y derivados
Energético Margarina vegetal baja en calorías 12 g 1 cucharada de postre Aceites y grasas comestibles
Energético Mermelada de frutas 15 g 1 cucharada de postre Azúcares

MEDIA MAÑANA
ALIMENTO GRUPO ALIMENTO TIPO CANTIDAD MEDIDA CASERA EQUIVALE...
COMBINA TU MENÚ
Infusión (manzanilla, te, etc.) 150 g 1 vaso Bebidas

COMIDA
ALIMENTO GRUPO ALIMENTO TIPO CANTIDAD MEDIDA CASERA EQUIVALE...
COMBINA TU MENÚ
Energético Espaguetis 70 g 1 plato Cereales y derivados
Regulador Ajo 4 g 1 diente Verduras y hortalizas
Energético Aceite de oliva 10 g 1 cucharada sopera Aceites y grasas comestibles
ALIMENTO GRUPO ALIMENTO TIPO CANTIDAD MEDIDA CASERA EQUIVALE...
COMBINA TU MENÚ
Plástico Merluza 150 g 3 rodajas medianas Pescados y otros productos de la pesca
Regulador Zumo de limón 10 ml 1 cucharada de postre Frutas
Energético Aceite de oliva 10 g 1 cucharada sopera Aceites y grasas comestibles
ALIMENTO GRUPO ALIMENTO TIPO CANTIDAD MEDIDA CASERA EQUIVALE...
COMBINA TU MENÚ
Regulador Manzana 150 g 1 pieza mediana Frutas

MERIENDA
ALIMENTO GRUPO ALIMENTO TIPO CANTIDAD MEDIDA CASERA EQUIVALE...
COMBINA TU MENÚ
Plástico Yogur desnatado 125 g 1 unidad Lácteos
Energético Mermelada sin azúcar ni fructosa 15 g 1 cucharada de postre Azúcares

CENA
ALIMENTO GRUPO ALIMENTO TIPO CANTIDAD MEDIDA CASERA EQUIVALE...
COMBINA TU MENÚ
Energético Pan sin sal 45 g 1 rebanada mediana Cereales y derivados
Regulador Pimiento 60 g 1/2 unidad Verduras y hortalizas
Regulador Berenjena 50 g 1/2 unidad Verduras y hortalizas
Regulador Cebolla 50 g 1 unidad pequeña Verduras y hortalizas
Energético Aceite de oliva 10 g 1 cucharada sopera Aceites y grasas comestibles
ALIMENTO GRUPO ALIMENTO TIPO CANTIDAD MEDIDA CASERA EQUIVALE...
COMBINA TU MENÚ
Plástico Huevo 50 g 1 unidad pequeña Huevo y ovoproductos
Regulador Guisantes 40 g 1 puñado pequeño Verduras y hortalizas
Regulador Ajo 4 g 1 diente Verduras y hortalizas
Energético Aceite de oliva 10 g 1 cucharada sopera Aceites y grasas comestibles
ALIMENTO GRUPO ALIMENTO TIPO CANTIDAD MEDIDA CASERA EQUIVALE...
COMBINA TU MENÚ
Regulador Piña en su jugo 150 g 2 rodajas Frutas

SEMÁFORO ROJO PARA LOS ALIMENTOS...

Lácteos

  • Lácteos no desnatados
  • Nata, cremas de leche
  • Postres lácteos no desnatados
  • Quesos en general

* De forma general, es preciso no abusar de los lácteos, aunque sean desnatados, por su riqueza en fósforo y potasio.

Cereales y derivados

  • Cereales integrales (pan, arroz, pasta, etc.)
  • Germen de trigo
  • Cereales de desayuno y Muesli


Tubérculos

  • Patatas

Verduras y hortalizas frescas

  • Verduras y hortalizas frescas (pueden consumirse sometiéndolas a remojo durante varias horas y desechando el agua, para que reduzcan la cantidad de potasio)
  • Verduras y hortalizas en conserva o congeladas
  • Caldo vegetal
  • Puré de tomate
  • Espinacas
  • Champiñones y setas
  • Escarola
  • Brécol
  • Coliflor


Frutas frescas y frutos secos

  • Aguacate
  • Albaricoque
  • Uva
  • Plátano
  • Chirivía
  • Zumos de fruta envasados y naturales
  • Frutos secos en general
  • Leche de almendras

Carnes

  • Carnes grasas
  • Conejo, liebre
  • Beicon
  • Jamón cocido
  • Salami
  • Paté de campaña
  • Vísceras (hígado, cerebro, riñón, lengua, etc.)

Pescados

  • Pez espada
  • Sardinas
  • Langostinos, gambas, camarones
  • Atún en lata
  • Arenque y salmón ahumado
  • Mejillones

Huevos

  • No existe ninguna restricción

Legumbres

  • Legumbres secas y cocidas
  • Harina de soja

Bollería, dulces y snacks

  • Chocolate
  • Cacao en polvo azucarado
  • Azúcar moreno

Aceites, grasas y salsas

  • Mantequilla
  • Manteca de cerdo
  • Manteca de cacahuete
  • Mayonesa

Bebidas

  • Bebidas alcohólicas en general
  • Agua mineral con gas
  • Agua mineral con alto contenido en sodio
  • Refrescos azucarados
  • Batidos de chocolate, nata o crema

Otros

  • Sal (en pacientes con síndrome nefrótico no debe superar los 2-4 g/día)
  • Alimentaos elaborados, precocinados o congelados
  • Conservas en general
  • Levadura
  • Pastillas de concentrado o caldos preparados



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