LA CENA…

Durante la cena, la última comida importante del día, debemos procurar consumir aquellos alimentos de la pirámide que no hemos consumido en suficiente cantidad a lo largo del día. Debe aportar el 25% de la ingesta energética total diaria y debería estar basada en alimentos fáciles de digerir y ligeros, como verduras cocidas, sopas, cremas de verduras, pescados, lácteos, etc. Con el objetivo de tener un sueño reparador que no se vea perturbado por una digestión pesada.

Por lo tanto, en la cena podemos incluir:

  • Verduras (ya sean en ensalada o cocidas),
  • Una pequeña porción de arroz, patata o pasta,
  • Pescados, huevos, aves o pequeñas porciones de carne,
  • Pan, mejor integral,
  • Frutas (crudas o cocidas)
  • Lácteos (yogur, queso, leches fermentadas, etc.).

A diferencia de lo que mucha gente piensa, no es recomendable saltarse la cena, ya que estamos privando a nuestro organismo de la energía que necesita para realizar sus funciones de forma óptima, además de favorecer el sobrepeso o la obesidad, ya sea porque a media noche tenemos hambre y nos levantamos a comer o porque por la mañana, nos levantamos con demasiado apetito y comemos más de lo que nos toca.

Distribución de la energía en la dieta diaria




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