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Cómo montar mi propia consulta


Equipos y software para trabajar en la consulta

Para hacer la evaluación clínica de un paciente es indispensable realizar, previamente, una evaluación nutricional. Ésta nos permitirá valorar sus requerimientos nutricionales, así como predecir la posibilidad de presentar comorbilidades asociadas en un futuro y evaluar la eficacia de un determinado tratamiento nutricional. Para ello, pueden utilizarse diferentes parámetros sobre los cuales no existe una uniformidad de criterios en cuanto a su utilidad, por consiguiente, cada profesional deberá determinar el tipo de parámetros a utilizar en función de su tipo de pacientes.


Aparatos de impedancia bioléctrica

Este tipo de equipos permiten establecer una valoración somática; es decir, detectar pérdidas o ganancias de varios de los componentes corporales (masa grasa, masa muscular, agua corporal, etc.), para poder relacionarlos con los valores considerados como normales. Se basan en la resistencia que ofrecen los tejidos corporales, en función de su histología, al paso de una corriente eléctrica. Y, aunque tienen ciertas limitaciones, son muy útiles en la práctica clínica.

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Tanita BF-350
Tanita BF-418
Tanita SC-330 P
Tanita SC-330 S
Tanita BC-420 MA-S
Tanita MC-180 Multifrecuencia Segmental
Tanita BC-420 P con columna y BC-420 portable
Tanita VISCAN
InBody 230
InBody 720
Medisystem PRO1 BIA Multifrecuencias
Calorimetría indirecta

Se utiliza para medir la tasa metabólica basal, expresada en kilocalorías diarias por consumo de oxígeno. Se trata de un sistema de medición con una precisión muy elevada, que permite conocer y establecer programas de control de peso, de forma totalmente individualizada, a partir de las características personales de cada paciente.

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Calorímetro indirecto Fitmate PRO
Calorímetro indirecto Fitmate RMR
Básculas

La determinación del peso corporal es una de las primeras actuaciones a llevar a cabo dentro de una evaluación del estado nutricional. De hecho, una pérdida o ganancia de peso puede ser síntoma de padecer diversas patologías, así como de valoración del estado nutricional.

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Tanita WB-3000 con tallímetro incorporado
Seca 711 – báscula mecánica de columna Clase III Homologada con pesas a la altura de los ojos
Tallímetros

Los tallímetros son instrumentos utilizados para la determinación de la talla del individuo. Una medida que por sí sola no aporta demasiada información al profesional pero, sin embargo, unida a la medida del peso corporal puede ayudar a determinar el IMC del paciente y, con ello, hacer una primera aproximación de su estado nutricional.

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Seca 206 – Cinta métrica mecánica
Seca 202 – Tallímetro mecánico telescópico
Cintas antropométricas

Se trata de un instrumento muy sencillo utilizado para medir perímetros corporales que permitirán establecer, junto con los pliegues cutáneos, el estado nutricional del individuo.

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Cinta métrica SECA
Lipocalibres

Los lipocalibres o plicómetros se utilizan para medir los pliegues cutáneos y determinar las reservas de grasa cutáneas del individuo; así como determinar el porcentaje de masa magra del mismo.

Se trata de una técnica que requiere práctica por parte del profesional, para minimizar los errores. Pero su utilización es muy necesaria, especialmente en la práctica deportiva.

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Plicómetro Holtain
Plicómetro Slim Guide
Plicómetro Harpenden
Paquímetros

El paquímetro se trata de un instrumento utilizado para medir pequeños diámetros o longitudes corporales, con el objetivo de determinar diferentes parámetros como la masa ósea, la envergadura del individuo, etc.

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Paquímetro Holtain
Tensiómetros

Se utilizan para medir la presión arterial y, pues, poder determinar si existe alguna anomalía que pueda requerir tratamiento nutricional y/o farmacológico.

Si bien no es indispensable en una consulta nutricional, puede ser muy útil tenerlo disponible en ella, para la evaluación de este parámetro fisiológico.

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Tensiómetro monitor de presión arterial Omron m6 Confort
Software de evaluación de dietas

Tanto para la práctica clínica como para diferentes estudios epidemiológicos es indispensable la utilización de un instrumento de este tipo. Con él se consigue valorar el perfil y los requerimientos nutricionales del individuo, en función de su estado de salud, características físicas, etc. Y, por consiguiente, poder planificar y pautar el tratamiento nutricional, dieta y menús, tanto individuales como colectivos, a partir de todo ello.

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