Muchos piensan que las galletas integrales apenas engordan.

Las galletas simples, tipo María, de toda la vida no son las peores. Muchas galletas de nueva generación no son mejores que aquéllas. Si bien es cierto que algún tipo de galleta de tipo integral aporta más fibra. Esto puede conducir a error, porque el que un producto alimentario tenga más fibra no quiere decir que tenga menos kilocalorías. Hay galletas integrales que aportan más grasa que estas galletas de toda la vida.

Es importante buscar galletas pobres en grasa. Debemos tener en cuenta que cuanta menos grasa y más simples sean las galletas, más parecidas serán al pan. Sin embargo las galletas siempre llevarán algo de grasa y azúcares añadidos, por eso es preferible no abusar.